La poda del olivo es la operación agronómica que más determina la producción del año siguiente. Un olivar mal podado pierde hasta el 40 % de cosecha. Este curso monográfico de 40 horas se centra únicamente en poda del olivo, más profundo que un curso general de frutales. Complementa el certificado de agricultura ecológica y el manejo del olivar.
Cuatro tipos de poda que se aplican al olivo
Poda de formación: primeros 4-6 años del árbol. Se marca la estructura definitiva del vaso con 3-4 brazos principales abiertos.
Poda de mantenimiento: durante la vida productiva. Aclarado ligero cada año o poda intensa cada 2-3 años según variedad.
Poda de rejuvenecimiento: cortes drásticos para olivo agotado. Se cortan brazos completos y se deja regenerar con brotes nuevos.
Poda mecánica en superintensivo: con máquinas específicas para plantaciones de más de 1.500 árboles/hectárea.
El chupón: gestionar los brotes salvajes
El olivo emite brotes vigorosos desde la base y desde brazos gruesos. Estos brotes (llamados chupones o varetas) no producen aceituna útil y consumen energía. La poda anual los elimina completamente. Solo se conservan cuando se busca rejuvenecer una rama envejecida.
Época de poda por variedad
Picual y Hojiblanca: enero-marzo, aprovechando reposo vegetativo. Arbequina y Empeltre: febrero-abril, algo más tardía. Cornicabra: enero-febrero. La poda temprana favorece cicatrización antes del brote primaveral.
Diferencia entre olivar tradicional y superintensivo
El olivar tradicional se poda a mano con tijera y motosierra pequeña. Rendimiento del podador: 15-25 árboles/día. El superintensivo se poda con cabezal mecánico acoplado a tractor: 300-500 árboles/día. Cada modelo exige técnicas distintas y el curso trata los dos.
Salidas laborales del curso
Peón especializado en poda durante campaña (enero-marzo) con jornal de 65-85 euros diarios. Encargado de cuadrilla en cooperativa oleícola. Autónomo con máquina de podar y camión para trabajos por proyecto en pequeños olivareros. La demanda estacional es muy alta: los trabajadores cualificados no dan abasto en muchas comarcas de Jaén, Córdoba y Toledo.
El curso de Olivo: Poda (40 H.) forma parte del catálogo histórico del IFES (Instituto de Formación y Estudios Sociales) y de la oferta formativa pública en el sector de agroalimentario y jardinería. Aquí tienes todo lo que necesitas para hacerlo gratis hoy: dónde encontrarlo, temario tipo, requisitos, salidas profesionales y ayudas económicas disponibles.
Dónde hacer este curso gratis
La oferta del IFES histórico (2020-2021) ya no está vigente como tal. Estas son las plataformas reales donde puedes acceder hoy a un curso de Olivo: Poda (40 H.):
Temario tipo
Un curso de Olivo: Poda (40 H.) de aproximadamente 40 horas suele cubrir contenidos como:
- DOC Introducción y fundamentos teóricos del sector de agroalimentario y jardinería
- SEO Conceptos y técnicas clave aplicadas a olivo: poda (40 h.)
- JUR Normativa y marco legal vigente
- TLR Prácticas y casos reales
- ! Prevención de riesgos laborales aplicada al puesto
- ✓ Evaluación final con prueba teórico-práctica
Cómo inscribirse paso a paso
Salidas profesionales
Tras completar la formación en Olivo: Poda (40 H.), las salidas profesionales habituales son:
Ayudas económicas disponibles
Si haces el curso a través del SEPE o el servicio autonómico de empleo y eres persona desempleada, tienes acceso a estas ayudas económicas compatibles con la prestación:
Preguntas frecuentes
¿Sigue ofreciendo el IFES este curso?
El catálogo histórico del IFES (la fundación de formación creada por UGT en 1985) ya no opera bajo esa estructura. La actividad formativa de UGT se canaliza hoy a través de la Secretaría de Formación Confederal. Para un curso similar de Olivo: Poda (40 H.), consulta las plataformas listadas arriba.
¿Da certificado oficial?
Si el curso es un certificado de profesionalidad impartido por un centro acreditado del SEPE o servicio autonómico, sí da titulación oficial con validez nacional. Si es una especialidad formativa, da certificado de aprovechamiento del centro emisor.
¿Hay versión online gratuita?
Sí. Plataformas como Edutin Academy, Coursera o edX ofrecen alternativas online gratuitas con certificado que pueden complementar o sustituir la formación reglada. Consulta la tabla de plataformas arriba.
¿Puedo cobrar el paro mientras hago el curso?
Sí, sin problema. Asistir a un curso del SEPE o de un servicio autonómico de empleo no suspende la prestación o el subsidio por desempleo, siempre que el curso esté firmado dentro del Compromiso de Actividad.